nata1ia

快中午時，老爸拿了一袋東西，有紅豆，有糯米，有蓮子，叫我煮成甜品。

結果上網google後，怪了，有紅豆糯米粥，有蓮子糯米藕，就是沒有剛好三個都有的甜品@@ 不過看了食譜，我決定先泡紅豆和糯米，等下午再來決定怎麼煮...

紅豆洗乾淨，挑掉破掉的丟掉!


白色糯米也泡一點水，因為想到我們還有紫米，所以白糯米份量減半


紫米洗乾淨泡水...


蓮子是新鮮的，不要泡水!

泡了三個小時以後，先把紅豆加水煮開沖涼水後，再用紅豆:水=1:3的比例用小火再煮一次。同時把蓮子拿去蒸熟

蓮子很快就熟了....

再來就是那兩碗糯米，也在同時間和在一起加水進去電鍋煮，因為想要有粥的口感，所以我的糯米:水=1:2左右。

我發現煮糯米可以先弄，因為它比較久...

煮好以後，整鍋都紅紅的haha 紫米你真厲害啊~

接下來就是把這三個主角通通丟到同一鍋裡，用小火慢煮。我看網路上都是慢煮一小時...

真難拍，因為要躲霧氣，又很熱>_<

到這裡，都進行得很順利，不過我犯了一個錯，就是最後這一鍋用小火煮，人應該在旁邊一直攪拌這一鍋粥，不然會黏底。 我是五分鐘才跑去看看，結果15分鐘以後我就聞到有焦味了>_< 趕快換鍋處理，還好發現得早啊xd 這步驟建議用電鍋煮就好了，不然大熱天的，守在瓦斯爐旁邊很辛苦啊~~

最後就是加糖調味啦~我加了兩碗紅糖(感覺加這個比較補:P)。不過我媽看到認為太稠了，又幫我加了兩杯水下去，再加一點果糖調味。然後放涼等這進入冰箱就大功告成啦!!

我媽晚上肚子餓就吃這個當宵夜，他覺得還不錯吃，尤其是聽到我這麼搞剛的煮這個東西，更是捧場的吃了兩碗xd 這東西還可以加牛奶吃喔!!